毓(Yu)馨(Xin)茶业 地道单丛茶

凤凰单丛, 产于潮州凤凰镇,是广东省最古老的茶区。近数十年来,凤凰单丛茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评比会上屡获殊荣。 单丛主要供应潮汕地区和海内外爱喝功夫茶之人。

功夫茶,肯定要原产地的乌岽单丛才够气派!

毓馨茶业,位于潮州凤凰乌岽山,土生土长,爱茶 种茶 制茶 品茶,对单丛茶有深厚的感情。

老茶树 老茶树 新店 老店 获奖 慈善

"老茶树 老店, 历久 而弥香"

精湛手艺 用心做好茶

茶园半野生式管理,也因位处高山,产量稀少,每年只采一次春茶。 因此,我们对茶极为珍惜,从采摘到成茶,每道工序都追求极致,力求制作出最好的单丛。

单丛茶制作工艺流程

做茶工艺

1.采摘 每年清明至谷雨时分,是春茶的采摘关键时刻。由家中经验最丰富的长者决定每种茶树的采摘日子和时辰。
2.晒青 利用太阳的光热使鲜叶失水,时间要掌握得恰到好处。
3.晾青 降低叶温,是晒青的补充,平衡鲜叶的水分。
4.做青 由碰青,摇青和静置3个过程反复交替,纯手工来保证最好品质.整个过程一般要通宵,最考耐力和细致。
5.杀青 用高温钝化发酵过程青叶中酶的活性,使叶片停止发酵,固定品质。
6.揉捻 使茶叶变成条状,外形美观。这时的茶叶色泽油润,滋味浓醇。
7.烘焙 蒸发多余水分,使滋味更趋浓醇.该步骤要根据茶叶情况随时调温,及时翻拌,坚持薄焙,多次烘干,对经验和技术要求极高.
8.出炉 烘干完成要及时摊凉和贮藏.
9.炭焙 晾置一段时间后,还要经过二次,三次的炭焙,令茶叶香气更加稳定,整个周期为3~6个月。

请享用我们的单丛

功夫茶

君子之间,交淡如水,情浓似茗.
以茶会友,打破人心隔膜,尽情交谈.

会心一笑,开口便如兰芝绽放.
舒展胸怀,畅吐心声,人生几何!

邀亲友 不喝酒 一杯香茗暖心头。

为什么选择毓馨?
专心用心做好的单丛!

爱喝茶 就用心做好茶

   

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毓馨茶业
我们 一直在坚持 做最好的单丛!

美丽茶园 好山水出好茶

茶园风光

"虽地处偏远 凤凰欢迎您!"

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